Issho Menù

Il nostro menù è un vero e proprio mix di culture: la tradizione asiatica incontra quella sudamericana, in particolare peruviana e brasiliana, creando un fusion unico.

1• CROCCANTES CON GUACAMOLE 8.00 tortillas, patate, yuca, guacamole

2•CRISPY RICE TONNO/SALMONE NIGIRI 4pz 8.00 tegolino di riso sushi croccante, tartare di salmone/tonno, uva, croccante

3•TACOS DI TONNO/SALMONE 2pz 7.00 guacamole, tonno, stracciatella, teriyaki/guacamole, salmone, mandorle, yuzu mayo

4•MILLE FOGLIE DI TONNO 8.00 pomodorini, stracciatella tartufata

5•QUATTRO MOSCHETTIERI 13.00 scampi, passion fruit, tonno e zuke, tartare di salmone e di tonno

7•CARPACCIO TONNO /SALMONE MARINATA 10.00 / 9.00 carpaccio marinato in soya, wasabi fresco, wasabi mayo

8•BAO 1pz/BAO salmone 1pz 4.50 pane di latte al vapore, con chasiu (maiale 5 ore cottura) cetrioli marinati, arachide

9•RAVIOLI AL VAPORE DI BRANZINO E GAMBERI 2pz 6.00 soia, salsa ginger

10•XIAO LON BAO 4pz 7.00 ravioli al vapore, brodo di carne, polpette bio, caviale ginger

11•GYOZA 6.00 ravioli di gamberi e pollo grigliato, salsa soya ginger

12•SHAO MAI 6.00 Ravioli di shaomai gamberi con pancetta, carote e castagne d’acqua e piselli

15•CROCCHETTE CON CREMA DI GAMBERI E CAPESANTE 7.00 gamberi, capesante, mais, salsa worcestershire

6•CHEESEBURGER SPRING ROLL 2pz 6.00

13•TONNO E PATATE 9.00 Dadini di tonno scottato alla piastra con crema di patate alle alghe

14•EDAMAME 4.50 fagiolini di soia

18• Tris di tartare 13.00 Salmone,tonno,branzino

16•CRISPY RICE CON SALMON TARTARE 8.00 Riso in tempura,tartare di salmone e salsa wasabi yuzu

21•CEVICHE MIX /o CEVICHE BRANZINO 11.00 Pesce misto del giorno,latte di tigre, patate dolci, mais

24•CAPESANTE YUZU ➕2€ 10.00 capesante, yuzu kosho, spicy peach, yuzu dressing

25•HAMACHI (ricciola) TIRADITO 12.00 carpaccio di ricciola, pomodorino, jalapeno, yuzu tartufo dressing

26•SCAMPI&GAMBERI ROSSI 3+3pz 15.00 olio extravergine, salsa passion mango

29•MISTO MARE BOWL 13.00 riso di sushi, sashimi del giorno, tempura, sesamo, teriyaki

41•VITELLO BIMBIMBAP 10.00 riso, verdure miste, vitello, servito con bowl di pietra calda

42•RISO CON ANANAS 8.00 anacardi, gamberi, salsiccia dolce, uvetta secca, ananas, floss

44•TROFIE FATTI IN CASA 9.00 gamberi, verdurine mix, chasiu, teriyaki

45•SPAGHETTI SOBA CON POLLO E CURRY 7.00 spaghetti saraceno

46•RAMEN 10.00 spaghetti giapponesi in brodo bianco, uovo marinato, zenzero, chasiu

47•SPAGHETTI DI SOIA KOREANO 8.00 vedure, misto di mare

48•UDON CON MISTO DI MARE 9.00 cocco, salsa curry, mix mare

31•JUNGLE SALAD 8.00 insalata, avocado, anacardi, gamberi, arancia, salsa verde

32•ENSALAD AMAZONIKO 8.00 mango, avocado, insalata, pera nashi, parmigiano, capesante, salsa sesamo, pollo

33•RISO VENERE SALAD 8.00 insalata di riso venere, gamberi, crema di cocco e piselli

34•ZUPPA DI MISO 3.50

35•ZUPPA DI THAI 9.00 gamberi, capesante, lime, cocco, lemon grass

56•POLIPO ALLA PIASTRA 12.00 crema di patate, oliva, maionese, spicy peach

57•AMAZONIKO 11.00 spiedino anguilla, salmone alla piastra con susina, crema di patate

ROAST BEEF SALTADO 12.00 pesca grigliata, spicy peach, black pepper sauce, verdurine

BRANZINO TEPPANYAKI 12.00 pomodorini marinati, verdurine fresche, pesto amazoniko

61•CALAMARI SALTADO 10.00 verdurine, spicy, patate croccanti, porri

62•SALMONE ALLA PIASTRA 11.00 verdure scottate, yuzu cream, teriyaki

65•VERDURE DI STAGIONE SALTADO 7.00 bok choy, gailan, germogli di soia

58•ANATRA ARROSTO CON TARTUFO CROCCANTE 12.00 anatra arrosto,pera nashi,affogato in dashi di tartufo,coriandolo

LOMO SALTADO 12.00 Verdure,patate fritte, roast-beef

66•spiedini di gamberi 6.00 Spiedini di gamberi salsa teriyaki

71•TEMPURA CALAMARI 10.00 lime, jalapeno

72•TEMPURA DI GAMBERETTI 12.00 yuzu dressing, spicy mayo

TEMPURA DI SOFT SHELL CON 7 SPEZIE 13.00 granchio morbido, mandorle, panko

74•TEMPURA CLASSICA 10.00 gamberoni e verdure in tempura

75•TEMPURA DI GAMBERONI 12.00 gamberoni

81•SUSHI CLASSICO 10.00 6 nigiri, 2 maki

82•SUSHI SPECIAL AMAZONIKO 14 14.00 tonno wasabi fresco, ricciola jalapeno, bignè di salmone con gamberi rossi, capesante foie gras, gamberi rossi yuzu kosho

TOP KOBE A5 4 MODI 18.00 flambé black pepper, flambé wasabi, flambé foie gras, nature

84•SASHIMI MISTO 15.00

85•SUSHI SASHIMI & MAKI 19.00 15pz

86•COMBO FAMILY 30pz 40.00

87•MAKI MIX SELECTION 16.00 12pz

88•GUNKAN SELECTION FLAMBÉ 8.00

91•SALMONE 1.50

92•BIGNE' DI SALMONE ⭐️ 2.60 con gamberi crudi, yuzu

93•TONNO 2.00

VENTRESCA 2.50

95•BRANZINO 1.50

ANGUILLA 2.50

ORATA 1.50

GAMBERO COTTO 1.50

GAMBERO ROSSO 2.80

CAPESANTE 2.20

CAPESANTE FOIE GRAS 2.80

POLIPO 1.50

KOBE A5 4.50 pepe nero, salsa pepe nero, wasabi fresco

KOBE A5 ROLL 4pz / 8pz 9.50 / 18.00 funghi shiitake, asparagi, sesamo roll, kobe flambè, wasabi fresco, caviale

112•MEDITERRANEO 4pz / 8pz 8.00 / 15.00 branzino in tempura, philadelphia, avocado roll, tartare di gamberi rossi

GOLD MAKI 4pz / 8pz 8.00 / 15.00 spicy tuna, avocado roll, carpaccio di tonno, capesante, caviale, foglia d'oro

114•BURRATA MAKI 4pz / 8pz 6.80 / 13.00 tempura croccante, avocado, tobiko** roll, stracciatella, pomodorini, kataifi, teriyaki balsamico

ISSHO DRAGON 4pz / 8pz 7.80 / 15.00 tempura, sesamo roll, avocado, stracciatella, gamberi rossi, teriyaki

LOBSTER 4pz / 8pz 8.50 / 16.00 astice scottato, avocado, erbe cipolline, zenzero, croccante, spicy mayo, teriyaki

117•TUNA FOIE GRAS 4pz / 8pz 6.80 / 13.00 tempura avocado roll, tuna carpaccio, foie gras, flambè, teriyaki

118•MIURA 4pz / 8pz 6.80 / 13.00 capesante & tartare di tonno, avocado, shiso in tempura, yuzu kosho, teriyaki

119•RICCIOLA&SCAMPI ROLL 4pz / 8pz 6.80 / 13.00 ricciola, avocado, sesamo roll, scampi, zest lime

120•CAPESANTE JALAPENO 4pz / 8pz 6.80 / 13.00 capesante con tanuki, tobiko**, yuzu mayo roll, salsa jalapeno

121•SALMON ACHEVICADA 4pz / 8pz 6.80 / 13.00 Salmone marinato,avocado,tartare di salmone kinova salsa achevicada

122•RAINBOW 4pz / 8pz 6.80 / 13.00 tempura, sesamo roll, salmone, anguilla, ikura**

123•EL TOPO 4pz / 8pz 6.80 / 13.00 foglia di shiso, tartare di salmone, stracciatella flambè, cipolla croccante, jalapeno, teriyaki

124•RICCIOLA&GUACAMOLE 4pz / 8pz 6.80 / 13.00 ricciola guacamole roll, carpaccio di ricciola flambè, yuzu dressing

125•SOFT SHELL 4pz➕2€ / 8pz 6.80 / 13.00 granchio morbido, tobiko**, avocado, spicy mayo, teriyaki

126•MAKI DI NIDI TARTARE DI SALMONE/TONNO 4pz / 8pz 6.50 / 12.00 tartare di salmone/tonno, maki in kataifi croccante, avocado, teriyaki, philadelphia

127•MAKI DI NIDI TARTARE DI GAMBERI ROSSI 4pz / 8pz 8.00 / 15.00 tartare di gamberi rossi, maki in kataifi croccante, avocado, salsa passion fruit

128•SALMON PLUS 4pz / 8pz 5.50 / 10.00 tartare di salmone, avocado, philadelphia, pistacchio, mandorle, salsa verde

129•CALIFORNIA HIJIKI 4pz / 8pz 4.50 / 8.00 polpa di granchio, avocado, mayo, sesamo roll, alghe hijiki

130•MAKI CROCCANTE 4pz / 8pz 5.50 / 10.00 salmone, gambero al vapore, formaggio, avocado in sfoglia di riso croccante

131•PHILADELPHIA 4pz / 8pz 4.50 / 8.00 philadelphia, avocado, salmone, tobiko**

4 FORMAGGI ROLL 4pz/8pz 6.80 / 13.00 tempura,pesce misto roll,con 4 formaggio,origano

NEW* AO RING FUSION ROLL 4pz/ 8pz 7.80 / 15.00 Tartare di branzino,mela,tanuki con gamberi rossi & Gobbetti olio rosso.

156•TIGER ROLL 6.50 / 13.00 Tempura,gambero fritto,avocado,carpaccio di salmone e tobiko 4pz/8pz

161•RIO BRAZIL 6.50 / 13.00 Salmone,avocado,sopra con salmone flambé,salsa mango e pistacchio 4pz/8pz

154•EBITEN SBAGLIATO 4pz /8pz 5.50 / 10.00 Gambero fritto,Philadelphia,patate julienne,teriyaki

TIRAMISU AL TE' VERDE 5.00

DORAYAKI 5.50 / 5.50 servito con gelato

BANANA AZUKI NUTELLA ROLL 5.00 servito con gelato

BENTO BOX 6.00 tortino al cioccolato caldo con gelato te' verde

SHIZUKO 7.00 base di pasta frolla al cacao, mousse al cioccolato fondente 64% del Madagascar, crema di nocciola, zenzero candito

GELATO MIX 5.50 / 5.50

GELATO VANIGLIA 4.00

FRUTTA DELLA STAGIONE 5.00

MOCI MISTI 3pz 6.00